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浙江农林大学王华森课题组综述黄瓜果实品质形

作者: 城市园林绿化 发布时间: 2021年10月14日 01:38:07

浙江农林大学王华森课题组综述黄瓜果实品质形


责编 | 王一

黄瓜是我国广泛种植的蔬菜作物,也是人类膳食结构的重要组成部分。果实品质是影响消费者购买欲的重要因素,因此品质育种一直是黄瓜育种者追求的主要目标之一。近日,浙江农林大学园艺科学学院王华森教授课题组在Frontiers in Plant Science发表了题为The Formation of Fruit Quality in Cucumis sativus L.的观点综述文章,介绍了黄瓜果实发育过程中影响果实品质形成的决定因素。

浙江农林大学王华森课题组综述黄瓜果实品质形


该文章首先介绍了黄瓜果实品质性状的分类。 黄瓜果实品质形成是一个复杂的生物学过程,涉及到果实大小和形状、果刺颜色和密度、果皮特征和果肉特征、营养元素、挥发性物质和苦味物质等方面,受到内部基因和外界环境等共同调控。 因此商品品质、营养品质和风味品质共同构成了黄瓜的果实品质。

文章进一步概括了黄瓜果实品质形成的分子机制。基于全基因组测序、高分辨率遗传图谱和QTL定位等现代分子技术的兴起,多个影响果实品质的基因和QTL被鉴定。从不同品质特征对调控基因进行了梳理与总结,并对所述基因进行分类划分 (图1) ,主要包括乙烯合成相关基因ACS2和生长素积累相关基因PIN1/PIN7调控果实形状、CLV3-WUS-ARF14调控心皮数量及Bt/Bi调控苦味发生等,进一步概述了黄瓜驯化过程中果实品质的遗传机制。

浙江农林大学王华森课题组综述黄瓜果实品质形


图1 调控黄瓜果实品质形成的相关基因

随后,该文章介绍了影响黄瓜品质的调控机理。嫁接技术不仅能影响植株的抗逆性,还对黄瓜果实的蜡质层合成、香气物质和糖类的含量有不同程度的影响。套袋技术被广泛用于生产高质量和无瑕疵的果实,外源肥料和植物生长调节剂的施用也是改善黄瓜品质的重要举措 (图2) 。

浙江农林大学王华森课题组综述黄瓜果实品质形


图2 黄瓜果实品质育种的栽培技术

最后,文章展望了利用高通量等技术手段分析优质果实成分,结合消费者口味评价,建立黄瓜风味品质育种目标,探索黄瓜果实品质形成的遗传机制; 利用分子育种与传统育种相结合的技术和方法,培育出顶花带刺直条、营养丰富、清香无苦的品质俱佳的新品种,加快黄瓜果实品质改良,实现黄瓜高产、稳产、优质的育种目标。

浙江农林大学园艺科学学院王华森教授和于超老师为通讯作者,王华森课题组的硕士生张居萍为该论文第一作者,冯圣军讲师及硕士生袁静为共同作者。该工作得到了国家重点研究开发计划、国家自然科学基金、浙江省自然科学基金的资助。

论文连接:

https://doi.org/10.3389/fpls.2021.729448

本文地址:http://www.hgylj.com/yynews/58250.html

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